Pasó de 40 a 50 bolívares esta semana
Comerciantes del Mercado Libre explicaron que durante el período de lluvia, la producción disminuye y comienza la escasez.
Con el inicio del período de lluvias, también llega el incremento de los precios del queso llanero, como aseguraron los comerciantes del Mercado Libre quienes nada más esta semana tuvieron que ajustar el costo desde 40 a 50 bolívares por kilo.
María de Fuentes, quien ya tiene 20 años con su negocio situado en los pasillos del mercado, explicó que la razón del aumento viene dada porque en los estados en donde se encuentra el ganado comienzan las lluvias que inundan el pasto y por consiguiente, las vacas deben ser trasladadas lo que merma la producción.
Posteriormente inicia la escasez de leche y queso por el alto costo que deben pagar los comerciantes para comprar el producto de primera mano que sube de precio al llegar al consumidor.
La vendedora aseveró que esta situación podría mantenerse hasta el mes de septiembre y estima que el kilogramo de queso duro podría llegar a los 60 bolívares, “trataremos de subir lo mínimo pero muchas veces hay que ajustar porque, de otra forma, no percibimos ganancia alguna”.
A pesar de este panorama, la señora de Fuentes asegura que los compradores continuarán realizando la selección de sus quesos en el Mercado Libre como ha sucedido todos los años, “no vienen precisamente buscando queso barato sino de buena calidad como siempre ofrecemos”, puntualizó.
LISTA DE PRECIOS POR KILO:
Guayanés Bs 60
Queso de Cabra Bs 60
Palmizulia Bs 65
Cuajada Bs 55
Paisa Bs 55
Mozzarella Bs 60
http://www.elperiodiquito.com