La industria que procesa leche en polvo alerta que si el Gobierno, único autorizado para importar leche pulverizada, comienza a vender el producto según la nueva paridad cambiaria, deberá reajustar el precio del producto a nivel de consumidor.
“Eso ya lo notificamos al Ministerio de Alimentación”, dijo Róger Figueroa, presidente ejecutivo de la Cámara Venezolana de Industrias Lácteas (Cavilac), quien aseguró que las industrias privadas garantizan el abastecimiento del producto mientras el Gobierno les venda la leche pulverizada (materia prima) según la tasa cambiaria anterior, es decir, a Bs 4,30 por dólar.
Indicó que, sin reajuste, las empresas no podrán comprar leche pulverizada al nuevo precio que tendrá como consecuencia de la nueva tasa cambiaria. Alerta que esto podría generar un nuevo brote de desabastecimiento del producto, al no poder operar por el rezago que se producirá en el precio. “Confiamos en la racionalidad del Gobierno, es decir, que va a tomar medidas a tiempo”, dijo.
Según Figueroa, la producción de leche pasteurizada en los últimos tres años ha caído a niveles mínimos. De hecho, fuentes allegadas al sector productor aseguran que la recepción de leche cruda de la gubernamental Lácteos Los Andes cayó 40%, y en 60% por parte de las pasteurizadoras privadas. Esta caída obedece al rezago que tiene el producto en el precio.
Esto significa que si surgen problemas de abastecimiento de leche en polvo, la producción de la pasteurizada no podrá sustituir esa demanda.
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