Destacan que la industria tiene más de 16 meses sin revisión de los costos de producciónLa Asociación Nacional de Industrias del Queso (Aniquesos) solicitará audiencia con los nuevos ministros ligados al sector, con el fin de entregarles un documento en el que plantearán la crítica situación que atraviesa el sector y propuestas para superarla.
“Habiéndose designado el nuevo gabinete ministerial, se restablecen las condiciones necesarias y urgentes para el reconocimiento de los costos de producción de los quesos manufacturados en el país”, dice una nota de prensa emitida por el ente, en el que indican que la crisis del sector quesero industrial se acentúa a medida que pasan los días, “por lo que es imperativo la aplicación de correctivos necesarios que ayuden a garantizar la suficiente oferta del producto en beneficio del consumidor.”
Destacan que la industria tiene más de 16 meses sin revisión de los costos de producción, en cuyo lapso la inflación ha sido más de un 30%, sin mencionar los rezagos acumulados tanto en los quesos blancos pasteurizados como en los amarillos.