Producir en los últimos meses del año unas 500 toneladas de leche en polvo es reto que asumen trabajadores, inversionistas y constructores que edifican en Camagüey una fábrica cercana ya al 40 % de su ejecución, y que será decisiva en la sustitución de importaciones.
Alexis Bejerano Castillo, director de inversiones en la planta, explicó que para ello los ganaderos camagüeyanos entregarán en esa etapa unos cinco millones de litros de leche de máxima calidad desde unas 400 vaquerías, según la demanda de la industria procesadora.
Actualmente, precisó, la ruta crítica de la obra transita por la torre de secado, cuyo equipamiento chino llega a la provincia este mes, en tanto su estructura ya fue contratada, y la ejecución de la obra civil corre a cargo de la Empresa Constructora de Obras Industriales, ECOI Ocho.
En esta planta de leche en polvo -que se ejecuta a un costo superior a los 13 millones, de ellos 10 en divisa-, se trabaja actualmente a buen paso en otros objetos de obra como la caldera, la nave de producción y el edificio socio-administrativo que deben estar listos en junio próximo.
Bejerano Castillo añadió que la nueva industria luego de su puesta en marcha trabajará cada año de abril a noviembre, etapa en la que debe aportar unas 2 300 toneladas de leche descremada y entera con destino a las provincias orientales, y algo más de mil de mantequilla, renglón para el cual se utilizará la crema que se obtendrá en la propia fábrica y la que se trasladará desde otras plantas de la Industria Láctea en la provincia.
Según lo establecido por el programa de sustitución de importaciones que se aplica en Cuba, ya comenzó también el montaje de otra fábrica en Villa Clara, en tanto se prevé una tercera en otra provincia cubana.
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