Precio promedio del remate llegó a US$ 3.311/ton.
Los lácteos volvieron a subir en el segundo remate mensual de la neocelandesa Fonterra. El precio promedio se ubicó en US$ 3.311 por tonelada y fue 1,1% mayor que el registrado en el remate anterior.
La leche en polvo entera bajó 0,6% situándose en los US$ 3.147 por tonelada, en tanto la leche en polvo descremada aumentó 1,1%, posicionándose en de US$ 3.149. Entre otros productos que salieron a la venta, la grasa butírica anhidra mostró un descenso de 0,1% ubicándose en los US$ 3.180 por tonelada y el queso cheddar registró una suba de 4,9% valorizándose en los US$ 3.510 por tonelada.
El concentrado de proteína de la leche experimentó un aumento de 1% con un precio de US$ 6.039 por tonelada, en tanto la caseina renina fue la que mostró el mayor aumento con un 6,9%, llegando a US$ 8.477 por tonelada. Finalmente el suero de manteca en polvo alcanzó un valor de US$ 3.600, lo cual significó una caída del 0,4%.
El presidente de la Cámara Uruguaya de Productores de Leche, Horacio Leániz, manifestó que el aumento, «en función de las fechas y del buen volumen ofertado en el remate, puede considerar auspicioso».
El País Digital