De acuerdo a los datos preliminares que publicó el Instituto Nacional dela Leche(Inale), la remisión de leche a las distintas industrias lácteas de todo el país totalizó 181,8 millones de litros, un incremento de 7,5% respecto a igual mes del año pasado (169,1 millones). El dato del pasado mes fue el mayor incremento interanual de la producción lechera en lo que va de 2013, tras comenzar el primer cuatrimestre con niveles de remisión por debajo de 2012. En el acumulado enero-agosto de este año las industrias procesaron1.234.982 litros, apenas por encima del1.234.914 litrosde igual período del año pasado. Como consecuencia de las últimas precipitaciones y del contexto internacional y fortaleza de los lácteos en los mercados internacionales, todo apunta a una primavera con niveles de producción que seguramente superarán en más de 10% a los del año pasado. Esto debido también a que en 2012 la ecuación de precio pago al productor y un exceso de lluvias quitaron dinamismo a la época de mayor producción lechera.
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