El cambio de escenario para el sector lechero se nota en el ánimo de los productores que exponen en esta Expo Prado, señaló el presidente de la Sociedad de Criadores de Holando, Fabián Hernández.”Es un año totalmente diferente al año pasado”, dijo al programa Tiempo de Cambio de radio Rural.
Sin embargo, “el productor lechero no baja los brazos, hay que destacar la participación y el esfuerzo de los tamberos”, destacó.
Dentro de los lineamientos de mejora genética Hernánez consideró necesario buscar un camino intermedio entre un animal más chico y pastoril, y un animal más grande que pueda aprovechar la lógica de granos más baratos. “Es necesario una vaca que se adapte a diferentes circunstancias. Por ejemplo, a una sequía como la que acabamos de pasar cuando fue necesario encerrar mucho ganado”, dijo.
El presidente de Holando remarcó que al cierre del invierno la producción se mantiene un buen nivel en los tambos de la mano de una buena alimentación. “El ganado se sintió al comienzo de agosto. Ahora se está produciendo con un margen mucho mejor que hace unos meses atrás”.