El valor promedio de exportación de los lácteos locales se mantiene por debajo del índice de precios de la plataforma Global Dairy Trade (GDT), aunque en el último mes se acortó la diferencia. En abril el promedio general por tonelada de lácteos exportado fue de FOB US$2.611, según datos de Aduanas. En ese mes índice promedio GDT fue de US$2.683.
La brecha se acortó de marzo a abril. La diferencia en el tercer mes del año fue de 22% entre los valores FOB de Uruguay (US$2.539) y el índice GDT (US$3.255).
Tanto para leche en polvo entera (LPE) como descremada (LPD), el precio de exportación local mostró en abril un leve repunte que los mantiene por encima del valor de GDT. Para LPE el precio FOB fue de US$2.760/ton frente a US$2.492 de GDT. El precio promedio FOB de la LPD local fue 20% superior al de Fonterra con un promedio de US$2.843/ton frente a US$2.360 de GDT.
El valor por tonelada de manteca exportada invirtió la relación de marzo a abril. En el tercer mes del año el promedio FOB fue 7% inferior al promedio de Fonterra. En abril,en tanto, cruzó la barrera para pasar a estar 11% por encima: FOB US$3.482/ton frente a US$3.143 en GDT.
El queso ha sido el único producto que ha logrado mantener su precio constantemente por encima del valor índice en GDT. En abril la brecha fue de 68%, con FOB US$4.769/ton frente a US$2.838/ton en GDT.
A la hora de comprar los datos hay que remarcar que que el traslado de la caída del precio internacional de los lácteos no es inmediato en el mercado local. Y que existen otros factores -como el mercado venezolano, que paga precios muy por encima que otros mercados- que influyen en el promedio final de los valores de exportación. De todos modos, en el caso de los quesos, este año el factor venezolano no está operando.