Leche en polvo descremada con mayor valorizaciónUna nueva valorización de los lácteos se registró ayer en el remate de la neozelandesa Fonterra, vuelve a esperanzar a los tamberos uruguayos.
El índice medio para todos los lácteos creció 2,4% respecto al remate anterior, pese a que se vendieron volúmenes superiores a las 57.000 toneladas.
Es en el rubro leche en polvo descremada y en particular para las entregas diferidas, donde se registró una suba promedio de 4,7%, mientras que para la leche en polvo entera el aumento promedio fue de 2%, dependiendo de las entregas. La leche en polvo descremada cotizó a un promedio de US$ 3.339 por tonelada y la entera a US$ 3.036 por tonelada.
Por su parte el queso Cheddar subió 1% valorizándose a US$ 3.589 por tonelada y el concentrado de proteína tuvo una baja de 3,4% y se posicionó en US$ 5.953 por tonelada. En paralelo, la Caseína Renina se valorizó 4.2% y llegó a US$ 8.145 por tonelada. El que tuvo una caída de 2% fue el suero de manteca que llegó a US$ 3.029 por tonelada.
En la subasta de ayer volvieron a surgir compradores de África y Asia que en los últimos meses vienen comprando volúmenes crecientes en Uruguay, tanto de manteca como de quesos. Este es un dato alentador que remarca el interés por estos productos y la posibilidad de realizar más negocios a futuro en Uruguay.
El País Digital