La nueva caída en los precios de la plataforma de Fonterra de ayer dejó “paralizado” a productores e integrantes de la industria uruguaya. El general de Ecolat (Grupo Gloria), Guillermo Flores, dijo ayer a IT Lechería que le llama “mucho la atención” que los precios de los lácteos sigan cayendo, incluso, por debajo de los niveles de la crisis de 2008 y 2009. “Desde el punto de vista productivo, es insostenible que un productor pueda pensar en recibir US$ 0,24 por litro del leche”, explicó.
A juicio personal del ejecutivo, detrás de este descenso hay un “componente de especulación” del mercado que es muy difícil de descifrar. Ecolat tiene como política acompañar el precio que fija Conaprole por litro de leche (es decir unos $ 9,80). De todas formas, esta industria tiene previsto “analizar detalladamente” en las próximas horas qué precio puede ofrecer para octubre porque con los niveles actuales “la ecuación” de rentabilidad para la industria “se compromete seriamente”, alertó.
Por su parte, el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche, Eduardo Viera, dijo a IT Lechería que la noticia de la baja de Fonterra ayer “cayó como un balde de agua fría”, teniendo en cuenta el antecedente de la subasta anterior que había mostrado una estabilidad en los valores.
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