Los lácteos siguen cayendo por el abismo del que parece los empujaron por mediados de marzo de este. Sin encontrar un piso, ayer volvieron a registrar un valor mínimo en casi seis años. El promedio de los productos comercializados en el Global Dairy Trade, de la plataforma neozelandesa de Fonterra, registró una caída de 10,7 %, a US$/t 2.082 —su valor más bajo desde agosto de 2009—, en suma, desde el pico de precios registrado en marzo del año pasado el valor medio acumula una caída de 59 %.
En total ayer se comercializaron 31.691 toneladas, unas 1.500 toneladas menos que la subasta anterior y, a excepción de la lactosa, todos los productos registraron caídas.
Por su parte, la leche en polvo entera, también registró una estrepitosa caída en valor medio —que acumula 63 % de pérdidas desde el pico registrado en febrero de 2014— de 13,1 % en la subasta de ayer, a US$/t 1.848. En esta oportunidad solo hubo cotizaciones de entregas para octubre (-14,2 %), noviembre (-13,7 %) y diciembre (-13 %).
La leche en polvo descremada registró un nuevo mínimo de la serie histórica para su valor medio, que mostró una caída de 10,1 %, a US$/t 1.702. Los contratos que se cotizaron para entregas hacia adelante también registraron importantes bajas, los más próximos entre 12 (setiembre) y 13,8 % (octubre).
El resto de los productos comercializados: manteca, bajó 9,5 %, el cheddar 13,9 %, el suero de caseína 8 % y la grasa butírica anhidra 10,6 %. La lactosa subió 1,9 %.
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