Los lácteos registraron una mínima suba en el mercado internacional que en promedio fue de 0.2%, US$/t 4.990, en la segunda licitación de diciembre, celebrada ayer por la neozelandesa Fonterra.
El producto de mayor comercialización, la leche en polvo entera, tuvo una baja de 1,5%, quedando a US$/t 4.958. Para este producto, excepto por el contrato de mayo 2014, el cual tuvo un ajuste de 0,7%, el resto de los contratos también bajaron, febrero 1,9% y marzo 2014 1,5%.
En el caso de la leche en polvo descremada, el contrato de febrero bajó 0,2%, mientras que los contratos de marzo, abril y mayo de 2014 subieron 2,3%, 1,9% y 1,6, incrementándose en promedio 1,7%, a un valor medio de US$/t 4.868.
La manteca, otro rubro importante de exportación para Uruguay, operó muy firme, con una suba promedio de 7,9% a US$/t 4.05.
La única excepción a la tendencia alcista fue el cheddar, cuya cotización cayó en promedio 1,5% a US$ 4.501 por tonelada.
Para el resto de los productos comercializados también hubo alzas en sus valores promedios, la grasa butírica anhidra 4,4%, el suero de manteca en polvo 1,7%, el cheddar 1%, el concentrado de proteína de leche 3,9% y la caseína renina 7,3%. En este evento no se comercializó lactosa.
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