En la segunda licitación del mes de julio de la compañía neozelandesa Fonterra se registró otra fuerte alza de los lácteos, en la que se destacó la suba de la leche en polvo entera que se fortaleció en promedio 7,7%. En promedio, todos los rubros comercializados tuvieron un aumento de 4,9%, con una cotización media por tonelada de US$ 4.828.
El comportamiento alcista del mercado internacional de los lácteos adquiere mayor significación considerando que el volumen total comercializado en julio fue 29 mil toneladas superior al de junio, un aumento de 60%. La oferta del mes actual fue de 77 mil toneladas mientras que en junio fue de 48 mil toneladas.
El mercado de la leche en polvo entera marcó una fuerte suba para las entregas a setiembre, de 12,5%. Luego, para los contratos desde octubre hasta enero de 2014, operó siempre en suba entre 6 y 5,6%. El valor medio por tonelada se estableció en US$ 5.058.
En el caso de la leche en polvo descremada, el alza fue porcentualmente inferior, situándose en 3,3%, a US$ 4.566 por tonelada.
Entre los demás rubros de mayor incidencia en las exportaciones de la industria uruguaya, el Cheddar (referencia para el mercado de los quesos), tuvo un alza de 2,1%, con un valor de US$ 4.475 por tonelada y la manteca prácticamente mantuvo su valor, con una baja de 0,3%, y con un valor de US$ 3.690 la tonelada.
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