China está dando pasos más acelerados para incrementar la producción de leche propia buscando aprovechar el crecimiento de la demanda, pero los operadores uruguayos dedicados a la exportación de ganado lechero en pie, siguen sin poder concretar nuevos negocios en ese destino.
Algunas empresas chinas dedicadas a la producción de lácteos están viendo una mayor oportunidad para sus productos a partir del problema comercial generado por los lácteos de la neocelandesa Fonterra — tras colocar algunas partidas contaminadas con bacterias causantes del botulismo—, pero eso no abrirá, en lo inmediato, la oportunidad de nuevos negocios para el ganado lechero en pie producido en Uruguay.
“Todo el proceso de generación de nuevos tambos por parte de empresarios chinos es largo. No creo que el problema generado con los lácteos neocelandeses genere mayores compras en lo inmediato. Puede que en el largo plazo suceda”, aseguró a El País el operador Federico Di Santi, perteneciente a la firma Di Santi-Romualdo.
Hay consultas desde China buscando hacer negocios, pero los precios de Uruguay hoy no lo permiten. “Australia y Nueva Zelanda están con precios de ganado mucho más bajos. Se están entregando permisos para la construcción de nuevos tambos, lo que alimenta la esperanza de que en el segundo semestre de 2013 puedan darse noticias de algún negocio que se terminará de concretar en 2014”, dijo el operador.
Di Santi insistió en que hay que esperar, porque el ganado lechero en pie exportado por Uruguay (básicamente son terneras Holando) “ha sido bien visto y lo que estamos enfrentando hoy es, más que nada, un problema de competitividad frente a Australia y Nueva Zelanda”.
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