A juicio del director de Conaprole, una de las prioridades que tendrá la lechería en 2014 es qué estrategia se sigue para continuar aumentando los niveles de producción. “Hasta ahora producimos más con las mismas vacas y menos hectáreas”, recordó Bidegain. Agregó que uno de los desafíos es que la “estructura de costos” se está “comiendo” el ingreso de capital. La lechería y otros sectores del agro iniciaron un 2014 con ajustes en las tarifas del combustibles (+3%), energía eléctrica (+5,7%) y también se renovó el convenio colectivo que definió importantes aumentos salariales para los trabajadores rurales retroactivo al 1º de julio.
Según Bidegain hay que definir si el mejor camino para elevar la productividad es elevar la carga de vacas por hectárea o aumentar los niveles de producción por animal. “Un crecimiento normal según los datos de la última década nos indica que podríamos crecer un 5% este año”, explicó. En ese sentido, recordó que hablar de ese volumen para Conaprole equivale a250.000 litrosdiarios más en el pico de producción de la primavera, lo cual determina que la cooperativa ya esté analizando nuevas inversiones para atender este crecimiento. “Las inversiones hay que definirla con mucha antelación y apuntando a los productos que agregan mayor valor agregado”, señaló Bidegain.
Conaprole tiene en marcha actualmente un laboratorio de alta tecnología donde invertirá unos US$ 7 millones para seguir apostando a la calidad y seguridad de sus productos.
Mercado internacional arrancó firme el 2014
El diálogo con IT Lechería el director de Conaprole, Miguel Bidegain, comentó que pese a la competencia por los precios de venta con jugadores de peso como SanCor (regional) y Fonterra (internacional) la cooperativa sigue colocando sin mayores inconvenientes sus productos en el exterior. “Si recibiéramos más leche, venderíamos más. Los clientes de Conaprole siguen valorando nuestros productos”, resaltó. Por ahora, las perspectivas para el 2014 son alentadoras y hay optimismo en cerrar un buen año en exportación de productos como lo fue el récord de 2013.
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