En La Libertad hay 38 mil cabezas de ganado vacuno, las cuales destinan el 90% de su producción a la industria láctea.
La Libertad se ubica como la cuarta región productora de leche a nivel nacional, y en este año 2013 se estima obtener unos 500 mil litros diarios, es decir, un 20% más en comparación al mismo período del 2012, según información de la Oficina de Estadística Agraria de la Gerencia Regional de Agricultura.
Asimismo, en la región hay 38 mil cabezas de ganado vacuno, las cuales destinan más del 90% de su producción de leche a la industria láctea. Además, se espera que ingresen más cabezas de ganado a la región y así incrementar la producción.
No obstante, los pequeños ganaderos se ven perjudicados por el bajo precio de la leche, el cual se llega a vender por S/.0.90 el litro debido al monopolio existente por las grandes empresas industriales.
“Otra de las desventajas que encuentran los ganaderos es la falta de alimento balanceado para el ganado, así también el ingreso de leche transgénica. Ello impide competir. Las empresas venden el tarro de leche a 3 soles mientras ellos compran a los ganaderos el litro de leche a S/.0.90. Eso es injusto”, dijo el jefe de la mencionada oficina, Luis Díaz Vergara.
Dijo que La Libertad destaca a nivel nacional por la calidad de su producción, la cual se ubica después de Arequipa, Cajamarca y Lima. La población ganadera de la región la componen en un 42% las vacas de ordeño, en 17% las terneras, 14% vaquillonas, 12% vaquillas, 11% vacas en seca, 2% terneros y 2% toretes.
Señaló que son aproximadamente 232 los establos de pequeños y medianos ganaderos que participan en la producción del lácteo en las provincias de Trujillo, Virú, Ascope, Pacasmayo, Sánchez Carrión, Otuzco, entre otras.
El especialista destacó, además, el apoyo de la empresa privada para el desarrollo de esta actividad, siendo un claro ejemplo lo hecho por la empresa Gloria, quien construyó un centro de acopio de leche fresca que articula a un número importante de pequeños productores en la provincia de Sánchez Carrión. Para lograr acopiar 8 mil litros de leche desarrollaron dos rutas de acopio en las cuencas: Cajabamba-Marcabal y Huamachuco, y Huamachuco-Quiruvilca.
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