Los productores de derivados lácteos, capacitados por el Proyecto Proleche que impulsa el gobierno regional Puno, tuvieron gran aceptación en la Feria Puro Puno Regional 2013, logrando vender una tonelada de quesos y 500 litros de yogures, se informó hoy. ANDINA/Difusión El gobierno regional detalló que en esta feria participaron 3 consorcios conformados por 16 productores, así como 4 productores individuales, representando a 20 plantas de derivados lácteos y que son integrantes de mesa de lácteos de la región Puno. El queso que más acogida tuvo fue el tipo paria, con un 60 por ciento de la venta total, cuyo precio unitario fue de 15 soles, mientras que el 40 por ciento fueron de otros tipos de quesos a 18 soles el precio unitario y el precio de los yogur 300 mililitros fue de 5 soles. Frente a esta éxito comercial, la Mesa Regional de Lácteos organizará el Festival del Queso Puno, para ofertar 2 toneladas de producción de quesos de calidad provenientes de las plantas queseras de esta región. La actividad se realizará este sábado 9 de noviembre, a partir de las 09:00 horas, en el Parque Ramón Castilla, donde el Proyecto Especial PRADERA ha convocado a más de 40 productores de derivados lácteos.
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