Con el objetivo de incrementar en la población el consumo de leche y sus derivados, la Asociación de Ganaderos Lecheros de La Libertad organiza una exposición que se desarrollará en la provincia de Trujillo entre mañana sábado y el lunes 8 de octubre.
El representante de la organización, Federico Córdova, señaló que se instalarán 25 stands en el fundo La Insurgencia para exhibir y vender a precios accesibles los productos lácteos.
Habrá, además, exhibición de caballos de paso, ovinos, caprinos y camélidos sudamericanos. A esto se sumará el festival del huevo.
Córdova recordó que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo de leche per cápita anual supere los 120 litros; no obstante, advirtió que en Perú el promedio llega apenas a los 60.
Por otro lado, destacó que en esta I Exposición Ganadera se busca posicionar a La Libertad como una región productora, objetivo que comparten con la Cámara de Comercio y Producción local, que apoya la organización del evento.
Finalmente, subrayó que la exposición es parte de una estrategia para que la asociación, integrada por 28 ganaderos liberteños, se expanda a nuevos mercados y destine su producción no solo a las grandes industrias.
http://www.larepublica.pe/05-10-2012/la-libertad-buscan-incrementar-consumo-de-leche-y-derivados