Los productores de queso, yogurt y manjar blanco de Baños tienen como meta colocar sus productos en el supermercado Plaza Vea de Huánuco donde al mes esperan vender de 10 a 15 mil kilos de derivados lácteos con valor agregado. Con ese fin las asociaciones de productores han estandarizado la calidad, el peso y la presentación de sus productos que exigen los supermercados. Queso en diferentes presentaciones de medio kilo y un kilo, empaquetado, yogurt envasado y manjar blanco son los productos que pretenden introducir en Plaza Vea la asociación Jarara. El representante de la oficina Agraria de Baños, Ángeles Borrovic Salazar, precisó que si Plaza Vea aprueba los productos esperan vender de 10 a 15 mil kilos de los derivados lácteos mensualmente. Borrovic explicó que lograron buena calidad de sus productos mejorando la materia prima, el manejo y la manipulación desde el acopio de la leche, la producción de derivados y la disposición en el mercado final. Planta concentradora Actualmente con el financiamiento de S/. 1 millón del programa Agroideas se construirá en baños una planta concentradora de leche que se edificará con las nuevas normas de edificaciones y construcciones en un espacio de 420 metros cuadrados. La planta incrementará la producción de los derivados lácteos a 20 o 30 mil litros mensuales. Borrovic indicó que buscan mercados para esa producción. Esperan colocar sus productos en mercados de la selva peruana, en Pucallpa, Oyon, Lima donde el queso y el yogurt de baños tienen gran demanda.
http://www.diarioahora.us