2012 fue un año positivo para el sector ganadero en la zona norte de la entidad, debido a que se logró crecer en producción de leche.
El presidente de la Asociación Ganadera del Municipio de Ahome, Juan Luis Díaz Escobar, comentó que tras las lluvias registradas en el Valle de El Fuerte, en diciembre del año pasado, los pastizales comenzaron a crecer, por lo que las vacas cuentan con alimento y, en consecuencia, comienza a incrementarse la producción de leche.
El líder de los ganaderos expuso que las bestias se alimentan tanto de los pastizales como de los esquilmos, así como de alfalfa. El incremento de la producción no es elevado porque esta situación inició recientemente.
«En temporada alta logran producir entre 30 y 40 mil litros de leche diarios; sin embargo, en la temporada baja, como actualmente, apenas logran entre 10 y 12 mil litros», subrayó.
Expectativas
Consideró que será en la primera semana de febrero cuando se estabilice la producción de leche, debido a que podría incrementarse hasta 30 por ciento.
Detalló que en esta temporada, la leche fría se paga a seis pesos por litro, más 10 centavos por calidad; en tanto el producto caliente se comercializa en cinco pesos por litro.
Actualmente la planta pasteurizadora de la localidad solamente recibe entre tres y cinco mil litros, mientras que los fabricantes de productos lácteos consumen de 10 a 15 mil litros.
Además, especificó que el precio de la leche se encuentra sujeto a la ley de la oferta y la demanda.
40,000 litros de leche se producen en el norte del estado en temporada alta.
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