México requiere aumentar 30% producción de leche para evitar déficit y reducir importaciones, señalan industriales.
México es deficitario en la producción de leche, aunque en 2013 registró un crecimiento de 1.26%, así lo indicó Raúl Riquelme Cacho, presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec).
En llamada telefónica con Azteca Noticias, el representante del sector lechero comentó que el país importa más del 30 por ciento de lo que consumimos los mexicanos. Explicó que México produce 11 mil millones de litros de leche de los 15 mil millones que se consumen en el país anualmente, 30 por ciento que se complementa con importaciones.
Por ello, comentó Raúl Riquelme, los productores deben trabajar en conjunto con las autoridades para que las importaciones disminuyan y se produzca más leche. Aún así, expresó, el panorama del sector se encuentra suficientemente bien, es una industria que viene creciendo durante los últimos 10 años alrededor de 1.2, 1.3 por ciento, para cerrar 2013 en 1.26 por ciento, es decir, con un crecimiento moderado.
Finalmente, el líder de los industriales de la leche comentó que existe inversión y desarrollo, crecimiento desde el campo hasta el anaquel, por lo que poco a poco se ha ido consolidando. Actualmente, los mexicanos consumimos un promedio de 66 litros anuales de leche por persona.
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