Después de 40 años, ya no le es rentable la recolección del lácteo, confirma la Sagarpa.
La empresa Nestlé dejará de captar la leche de los productores tabasqueños y del norte de Chiapas.
Se espera el retiro de esta empresa a partir de este mes lo cual dejará sin poder colocar más de 15 mil litros de lácteo a cerca de 160 productores de la zona de los Ríos – Emiliano Zapata, Balancán, Tenosique y Jonuta-.
Al respecto el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Carlos Hernández Reyes, confirmó la salida de esta empresa de la zona argumentando que ya no les es rentable el pago del flete para la recolección de leche de Tabasco y el Norte de Chipas.
El funcionario federal explicó que la empresa diariamente captaba 20 mil litros de productores de Tabasco y el norte de Chiapas, de los cuales poco más de 15 mil litros pertenecía a los productores de la zona de los Ríos.
“Lamentablemente quienes son de los Ríos y el norte de Chiapas, por costos la Nestle que estaba comprando la leche, está en proceso de retirarse.
Hoy por situación de costos decide que tiene que retirarse y tenemos que buscar la forma, las estrategias diferentes para que esa leche que se produce obviamente se tiene que vender”, indicó.
En entrevista explicó que ahora se están buscando esquemas para apoyar a estos productores ganaderos que se quedaran con su leche que es de la más alta calidad, pues por años han trabajado en mejorar su genética, para seguir participando con empresas internacionales como Nestlé.
Expuso que las alternativas que están ofreciendo a los productores de los Ríos es la pasteurización de la leche, darle un valor agregado y trabajar en las oportunidades como el queso, yogurth, leche con sabor.
Además de que adelantó que el gobierno del estado está acercando a los productores con la empresa que está vendiendo leche al gobierno del estado para los desayunos escolares, para ver si hay la posibilidad de que capten ese lácteo
Y es que descartó por completo la reapertura de Ultralacteos como una opción para la compra de esta leche, ya que dijo que la infraestructura de esta empresa ya no está en condiciones de volver a operar.
“Yo realmente creo que reactivar Ultralacteos como tal no sería viable, porque Ultralacteos está en este momento cerrada… las maquinas que no se ocupan se deterioran y los fierros no tienen palabra y yo creo que aquí tenemos que buscar alternativas más regionales en todos los sentidos”, dijo.
Hernández Reyes precisó que se ha cometido un grave error como ganaderos, pues solo han esperado a vender la leche y no le han dado el valor agregado y “hoy dice la Nestle me voy a retirar y se nos viene el mundo encima, porque ahora qué hacemos con la leche, que no solamente es la leche que se produce realmente, es la genética que se ha estado trabajando y manteniendo durante muchos años el productor de leche no puede soltar el becerro y decir se acabó la leche”, dijo.
Recordó que la Nestlé tiene 40 años comprando a productores tabasqueños con intervalos, y con esta sería la cuarta ocasión en que se retira de la zona.
Destacó que sanitariamente los productores han avanzado y ahorita lo que resta es no estar esperanzados a esperar que venga alguien a comprar la leche, sino buscar otras alternativas.
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