Las heladas registradas en la zona centro del estado han repercutido en la producción lechera, señaló Jesús Ortega Couttolenc, presidente de la Unión Ganadera Regional de Veracruz.
Las heladas registradas en la zona centro del estado han repercutido en la producción lechera, señaló Jesús Ortega Couttolenc, presidente de la Unión Ganadera Regional de Veracruz.
El líder ganadero comentó que unas 23 asociaciones de municipios ubicados en las altas montañas, han resentido las bajas temperaturas y por ende han disminuido la producción de leche.
“Son cerca de 4 mil productores organizados que no han podido recuperarse, generalmente las heladas terminaban en febrero, pero todo indica que continuarán (…) El problema es que el pasto se quema y los animales no tiene qué comer, pues el forraje nunca es suficiente”.
Ortega Couttolenc expuso que la generación de leche se redujo hasta en un 30 por ciento, cifra que representa una pérdida de entre 600 y 700 mil pesos para el sector ganadero de la zona centro.
Entre los municipios más afectados están Perote, Acajete (La Joya), Rafael Lucio, Naolinco, Las Vigas, Jilotepec, Huatusco, entre otros, donde los productores subsisten de la venta de leche.
“A diferencia de los que producimos para comercializar la carne, los que viven de la leche obtienen ganancias muy reducidas, que apenas alcanzan para sobrevivir.
“Ahorita el litro de leche, a precio de corral, se vende en 5 pesos, que para nosotros es muy bajo debido a lo que se debe invertir. Considero que por lo menos se debería vender en 7.50 pesos”, indicó.
El presidente de la UGRZC dijo que los productores organizados podrían adoptar nuevas estrategias para volver redituable al ganado de las altas montañas, ya que actualmente el país importa un porcentaje muy alto de leche.
“Lo que buscamos es cerrar el círculo productivo, es decir, que nosotros también tengamos plantas pasteurizadoras, que si ya tenemos la vaca y la leche, también podamos ponerla en los puntos de venta”.
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