Fernando Mendoza, presidente de la Sociedad Cooperativa La Fresnillense, conocida como Leche Real, informó que este 2013 la cantidad de leche comercializada incrementó a 20 mil litros diarios, después de que en 2012 se tenía un promedio de 15 mil.
Refirió que en comparación con años anteriores ha mejorado la producción de leche, debido a que la temporada de lluvias benefició al agro.
La cooperativa se surte de 84 productores, dijo Mendoza, que se encuentran en una situación estable, pues no han tenido pérdidas y los adeudos que generan se pagan al día.
El presidente de la cooperativa detalló que en la temporada invernal es posible que la captación de leche disminuya, sin embargo declaró que esto es normal por la época, así que no es motivo de preocupación.
“Nos hemos mantenido, no como en los años pasados; continuamos con la actividad de la captación de leche, posteriormente es envasada o preparan quesos”, argumentó.
Acerca del forraje refirió que cada uno de los productores cuenta con su rancho y establo, así que la calidad de éste depende de ellos y “no han batallado con los alimentos”.
Descartó que se incremente el número de productores, ya que buscarán quedarse con los más de 80 ganaderos en la cooperativa.
Uno de los proyectos que esperan se concrete antes de que termine el año, es el cambio al nuevo edificio ubicado en la carretera a la salida a Zacatecas, aunque no existe una fecha para ello.
Acerca de la reforma hacendaria que se aprobó por senadores y diputados este miércoles, Mendoza aceptó que si afecta a las empresas, principalmente a la generación de empleos pero “no podemos ignorarla”.
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