El 2012 fue el año más difícil en la historia de la producción de leche nacional, ya que entre sus consecuencias deja la pérdida de 16 mil millones de pesos, y un millón 500 mil vacas eliminadas por falta de apoyos, no sólo para producir sino para comercializar el alimento.
Álvaro González Muñoz, presidente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, señaló también que las dos pasadas administraciones fueron marcadas por la pérdida del poder adquisitivo en el valor del lácteo de los ganaderos del sector social.
Fue un caso contrario a lo que sucedió con los industriales y las grandes tiendas de autoservicio, que no pierden su porcentaje de utilidades por procesar y vender un litro de leche que se tendría que pagar al productor a 7.30 pesos, en lugar de los 5.50 que pagaron en 2012, cuando con el precio justo México recuperaría un crecimiento de 10 por ciento anual y pasaría de importar a exportar en unos cuantos años.
Por ello, González Muñoz confió en que en la administración del presidente Enrique Peña Nieto haya la voluntad política para revertir esa situación que ha provocado el incremento de la dependencia alimentaria en materia lechera, pues actualmente se importa 45 por ciento de la demanda.
Plan nutricional
Consideró necesario que el gobierno federal aplique un plan nacional de nutrición, mediante el cual se fomente el consumo del lácteo para revertir la tendencia de enfermedades como la diabetes, la obesidad y otras ocasionadas por la ingesta de refrescos.
Destacó que México se encuentra entre los países que más consumen refrescos en el mundo, con un promedio per cápita de 124 litros anuales, cuando de leche, que es un alimento nutritivo insustituible en la dieta de las personas, se ingiere un promedio de sólo 37 litros.
«Cada mexicano destina mil 116 pesos al año en la compra de refrescos y únicamente 465 pesos a la leche, situación que debe cambiar con el nuevo gobierno, pues los productores y consumidores del lácteo no podemos seguir urgidos de un gobierno que nos defienda.»
Manifestó que el sector está listo para integrarse a la Cruzada Nacional Contra el Hambre, convocada por el presidente Peña Nieto, y consideró necesario que tanto la Secretaría de Desarrollo Social como Liconsa establezcan estrategias para trabajar en conjunto en bien de los consumidores.
«Los productores de leche somos parte de la solución y esperamos realmente que en estos tiempos de cambio se impulse una política pública del sector lácteo, donde desaparezca el engaño y en ocasiones la manipulación, que impiden el crecimiento de la actividad.»
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