La Cámara Hondureña de la Leche recomendó a los ganaderos buscar la manera de guardar pasto para la temporada seca, que se prolongará hasta mayo próximo, porque la disminución de alimento reduce anualmente la producción en verano.
La presidenta del ente gremial, Anabel Gallardo, informó que de momento la producción “anda igual, pero el problema es que baja, más que todo, porque los productores no tienen las técnicas adecuadas para producir en verano”.
“Tenemos que buscar los mecanismos para que puedan elevar la producción en la época de verano. La rebaja es por los problemas que hay a nivel nacional”, detalló, al tiempo que recordó que el 2014 los departamentos más afectados fueron Francisco Morazán y El Paraíso.
“Hay zonas que los productores no se preparan para la época seca. Hay ganaderos que no están tecnificados”, pese a que existen las condiciones para ello, “ya que la actividad lo paga”, detalló.
Para enfrentar la situación, la Cámara Hondureña de la Leche imparte capacitaciones en el campo para que en la época de abundancia guarden alimento para el ganado, que se ve afectado de manera recurrente por el cambio climático que, a su vez, influye con sequías y exceso de lluvias.
En Honduras hay alrededor de 80,000 productores de leche, según datos del sector que descarta que la exportación masiva de reses a Guatemala afecte la producción nacional, ya que el ganado que sale a los países vecinos es apto para destazo, no así, el de características lecheras.
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