Según la interprofesional láctea, hay un «notable incremento» de relaciones contractuales en vigor.
El número de contratos de suministro de leche de vaca entre ganaderos e industria alcanza un total de 20.585 a 31 de marzo pasado, lo que supone un incremento del 23,3% frente a los registrados en febrero. Así se desprende de los últimos datos del informe Gecole, facilitado por la interprofesional láctea Inlac, en el que se refleja un «notable incremento» del número de relaciones contractuales en vigor. La duración media de los contratos de leche de vaca es de 5,62 meses y las relaciones contractuales cerradas a precio fijo se elevan hasta el 88% del total. El volumen mensual de leche de vaca registrada bajo contrato a 31 de marzo se incrementa hasta las 826.810 toneladas, frente a las 694.990 toneladas de febrero, un +18,9%. El 97% de los suministradores son ganaderos; en cuanto a los receptores, el 32% con cooperativas y el 68%, no.
Para el sector ovino, hay 1.932 contratos en vigor entre ganaderos e industria a 31 de marzo (-9,08 % frente a febrero), con un volumen aportado de 25.660 toneladas, un 10,5 % superior a la de febrero pasado.
La duración media en los contratos del lácteo ovino es de 7,8 meses y la mayoría de ellos (97%) se cierran bajo un precio fijo.
En cuanto a la leche de cabra, el número de contratos es de 1.815 a 31 de marzo pasado, una subida del 10,8 % frente al mes anterior; y en volumen, 19.680 toneladas, + 12,52 % intermensual.
En el caso del caprino, la duración media es de 8,07 meses y el 77 % de los contratos se acuerdan a un precio fijo mientras que el 23 % restante se cierran a precios referenciados.
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