Estados Unidos consume más queso manchego con Denominación de Origen que toda España. Este es el dato que hoy ha aportado el presidente de la DO, Ignacio Barco, durante la firma del convenio que este organismo mantiene con la Cámara de Comercio de Ciudad Real. Un convenio que llega por segundo año consecutivo y que busca crear puntos de interés para que las exportaciones de queso continúen progresando y que este año con un presupuesto cinco veces superior al del año pasado, de 20.000 pasa a más de 100.000 euros, se centrará en el mercado americano y en el alemán.
El queso manchego es “la novena exportación” que existe en Ciudad Real, ha recordado la gerente de la Cámara de Comercio de Ciudad Real, Patricia Franco, quien ha indicado que mediante este convenio se harán seis acciones comerciales. Tres de ellas centradas en EEUU, con una acción para generar opinión a través de una sociedad quesera americana, y a la que se sumarán trabajos de estudios con distribuidoras,… Además se hará una misión inversa, con importadores alemanes que visitarán queserías de la provincia, y un trabajo de asesoramiento y consultoría con queserías a las que se sumará un proyecto de venta ‘online’ de productos con el sello de la DO.
“Aunque existen trabas, y más cuando una parte de nuestro productos se pproduce con leche cruda” es importate que haya interés “por el consumidor final”, ha dicho Barco, sobre la situación del queso manchego y esa cifra e ventas en el exterior. Barco ha recordado que es importante conocer la situación exterior porque la protección de marca que da la DO sólo está reconocida en Europa, por lo que se debe trabajar en la generación de valor añadido.
Respecto a la producción, Ignación Barco ha exlicado que aproximadamente el 70% de los 11 millones de kilos y 60 millones de litros de leche de oveja que producen anualmente se vende en el exterior. Unos datos que suman el más del 50% del total producido bajo una marca de Denominación de Origen.
Para Mariano León, presidente de la Cámara de Comercio, este convenio se enmarca “en el compromiso de la Cámara por ayudar al desarrollo empresarial de la provincia y aportar su amplia experiencia en internacionalización para ayudar a las empresas del CRDO Queso Manchego a afrontar su inmersión en los mercados internacionales”
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