La Denominación de Origen Protegida ‘Queso Manchego’ espera que las exportaciones de su producto al extranjero superen el 75 por ciento en los próximos cuatro años, según el presidente de la DOP, Ignacio Barco, que confía en que las ventas al exterior superen a corto plazo el 60 por ciento que registra en la actualidad el órgano que ostenta la vicepresidencia de la Asociación Española de Denominaciones de Origen, ‘Origen España’.
La Denominación de Origen Protegida ‘Queso Manchego’ espera que las exportaciones de su producto al extranjero superen el 75 por ciento en los próximos cuatro años, según el presidente de la DOP, Ignacio Barco, que confía en que las ventas al exterior superen a corto plazo el 60 por ciento que registra en la actualidad el órgano que ostenta la vicepresidencia de la Asociación Española de Denominaciones de Origen, ‘Origen España’. «Este dato nos pone en muy buen lugar para competir a nivel internacional, como ya lo estamos haciendo, con los quesos más famosos italianos y franceses», ha resaltado el presidente para destacar los tratos comerciales consolidados en Estados Unidos, Reino Unido o Alemania. «Cada vez tiene más peso nuestra venta en el mercado exterior que en el nacional», ha subrayado.Para Barco, este es uno de los datos que avala el gran esfuerzo de las 80 queserías que se amparan bajo el sello de la DOP y cerca de los 800 ganaderos que la conforman. Son ellos los que hacen posible que «nos encontremos en la ‘créme de la créme’ de los exportadores, allá donde todos quieren exportar, nosotros ya llegamos», ha manifestado.En este sentido, ha recordado que en los últimos años, los queseros productores de Queso Manchego, cada día tienen más presencia internacional y la apuesta de la DOP pasa por «estar a su lado». De hecho la producción ha crecido en los últimos cinco años un 20 por ciento y aunque las ganaderías se han reducido drásticamente, al pasar de las 2.000 existentes en 1982 a las 800 actuales «producimos cinco veces más» porque «son más grandes y competitivas». No obstante, el éxito del producto con una producción de más de 12 millones de kilos anuales y que promueve el empleo en cerca de 5.000 familias en el territorio manchego, se enfrenta cada día a numerosas falsificaciones que usan el prestigio del Queso Manchego para promocionar un producto que no reúne las características amparadas bajo el sello de calidad, ha informado ‘Origen España’ en un comunicado.Los datos de producción de Queso Manchego, representan prácticamente la mitad de los kilos de quesos con DO o IGP de toda España. «Somos sin lugar a duda la DO con más producto de toda España», ha concluido el presidente de la DOP ubicada en Valdepeñas (Ciudad Real).
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