El delegado del Gobierno en Galicia, Samuel Juárez, que era conselleiro del Medio Rural cuando se puso en marcha Alimentos Lácteos, recordó que él mismo ya advirtió en el momento de la gestación de esa empresa de base cooperativa que «al proyecto le faltaba músculo».
Juárez hizo estas declaraciones en Lugo antes de participar en la inauguración del nuevo secadero de jamones del grupo Coren en la planta de Novafrigsa.
«Lo único que tuve que ver en ese proyecto fue apoyar a unas cooperativas, como apoyamos a otras muchas, que iniciaban un proyecto nuevo. Yo fui, incluso, en algunos momentos muy crítico sobre cómo se estaba llevando a cabo ese proceso y declaré, aquí en Lugo varias veces, siendo conselleiro, que al proyecto le faltaba músculo», dijo Juárez.
Desde su punto de vista, el proyecto de Alimentos Lácteos adolecía de «base cooperativa» y recordó que él mismo advirtió en su momento de que «los promotores no se estaban abriendo suficientemente al resto de cooperativas, al resto de ganaderos en Galicia, para conseguir esa base que necesitaban».
«Lamento mucho esta situación de la empresa, pero también quiero decir que, en su momento, se hicieron indicaciones por parte de quien les habla, que no fueron seguidas, en el sentido de que tenían que abrirse más a otras cooperativas y ganar más base», insistió.
«Desgraciadamente, esas previsiones se cumplieron, y yo desearía que hubiese sido de otra forma».
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