La Consejería de Ganadería se plantea implantar a medio plazo una ‘política a la carta’ para las explotaciones lácteas, con el fin de impulsar medidas específicas y lograr mejores resultados de la iniciativa y los planes públicos.
El objetivo de esa medida ‘a la carta’, según explica la Consejería en una nota de prensa, sería tipificar durante 2015 todas las ganaderías de la comunidad autónoma con arreglo a variables zootécnicas, de recursos pastables y socieconómicas.
La Consejería destaca que esa clasificación permitiría establecer en una segunda fase la agrupación por distintos subtipos y áreas geográficas -regional, comarcal y municipal-, diseñar paquetes de medidas específicos para cada uno y, de esta forma, optimizar los resultados de las iniciativas públicas.
La consejera de Ganadería, Blanca Martínez, ha indicado además que será el Centro de Investigación y Formación Agraria (CIFA) el que ejecutará los trabajos con financiación del Plan Nacional I+D+i y recursos propios de la comunidad, 9.400 euros, destinados a sufragar únicamente costes de funcionamiento.
«Ni todas las explotaciones ni todas las comarcas, aunque compartan lógicamente muchas cosas propias de la actividad, tienen las mismas fortalezas ni las mismas oportunidades, y para ello basta comparar una ganadería de alta montaña con 50 vacas en ordeño y otra de la zona de costa, por ejemplo, que puede estabular 300», ha apuntado la consejera.
Ha explicado que lo que se pretende «es conocer el mejor diagnóstico», y a partir de ahí poder «afinar en el diseño de medidas concretas» y «prescribir un tratamiento lo más individualizado posible», todo ello para eliminar desventajas y «ganar así en eficiencia y rentabilidad de cada euro público invertido».
La incorporación de la I+D+i al sector forma parte, además, de las actuaciones impulsadas desde la Administración para «ganar la batalla de la liberalización de la producción» -el fin de las cuotas lácteas-, que entró en vigor el 1 de abril.
«Desgraciadamente no podemos intervenir en la formación de precios, pero sí podemos ayudar a equilibrar la cadena de valor de la leche líquida y sentar las bases para que Cantabria participe activamente a la hora de cubrir nuestra demanda interna e, incluso, por qué no, parte de ese incremento de consumo que se predice para la Unión Europa y, sobre todo, en nuevos mercados emergentes», ha dicho Martínez.
La titular de Ganadería ha insistido en la necesidad de mantener la calidad de la leche de la región, ganar tamaño medio para optimizar rendimientos, fortalecer las OPL (Organizaciones de Productores de Leche), y «seguir progresando en eficiencia, costes y mejora de la gestión».
También se ha referido a la necesidad de «mantener la presión» contra la venta a pérdidas, un objetivo en el que Cantabria «fue pionera»; garantizar el cumplimiento de los contratos y la ausencia de imposiciones de parte en la negociación, así como rentabilizar el Plan de Desarrollo Rural.
Entre tanto, según ha asegurado, el Gobierno intentará avanzar en el ámbito de la I+D+i.
El CIFA va a identificar bíomarcadores específicos en leche que posibiliten su autentificación en función del sistema de producción, un proyecto que inicialmente se va a financiar íntegramente con recursos propios, 14.938 euros, aunque se ha presentado también a la convocatoria Instituto Nacional de Investigación Agrícola 2014.
El CIFA continuará también en 2015 con el desarrollo de la modelización de la producción de cultivos forrajeros en sistemas lecheros.
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