Pese al descenso, en diciembre subieron los contratos un 0,39% y el volumen, un 0,7%.
El número de contratos de suministro de leche de vaca entre ganaderos e industria fue de 15.813 a 31 de diciembre pasado, lo que supone un descenso del 9,68% interanual, mientras que en la comparativa mensual es del +0,39 %. Así se desprende de los últimos datos del informe Gecole del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), en el que se detalla que el volumen mensual de leche de vaca registrada bajo contrato a 31 de diciembre se incrementa hasta las 641.490 toneladas, frente a las 636.980 toneladas de noviembre, un +0,7%. El 81,27% de los suministradores son ganaderos; en cuanto a los receptores, el 33% son cooperativas, frente al 67% restante.
La duración media de los contratos de leche de vaca es de 6 meses y las relaciones contractuales cerradas a precio fijo se elevan hasta el 86,5% del total.
En el sector ovino y caprino los contratos aumentaron y duran más tiempo
Para el sector ovino, había 2.458 contratos en vigor entre ganaderos e industria a 31 de diciembre (+21,8% interanual y +23,7% mensual), con un volumen aportado de 27.970 toneladas (un 23,4% y un 39,85% más en su comparativa interanual y mensual respectivamente.
La duración media en los contratos del lácteo ovino es de 9,71 meses y la mayoría de ellos (98%) se cierran bajo un precio fijo.
En cuanto a la leche de cabra, el número de contratos es de 2.306 a 31 de diciembre pasado, lo que supone una subida del 43,94 % interanual y del +2,94% en su comparativa mensual, y el volumen entregado fue 19.910 toneladas (un 17,2% y un 3,5% más en su comparativa interanual y mensual respectivamente).
En el caso del caprino, la duración media es de 9,35 meses y el 72,6 % de los contratos se acuerdan a un precio fijo.
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