e acuerdo con una publicación de la FAO «Milk and Dairy Products in Human Nutrition, 2013», el consumo de productos lácteos en los países en desarrollo aumentará en un 25 % en 2025 como consecuencia del crecimiento demográfico y de los ingresos, pero la leche y los productos lácteos probablemente todavía estén fuera del alcance de los hogares más vulnerables.
La FAO también dice que los gobiernos deberían invertir más en programas que permitan que la leche y los productos lácteos estén disponibles para las familias pobres.
Fuente: El Meridiano de Córdoba