La secretaria general de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, ha asegurado que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente cree «firmamente en el desarrollo y la innovación como pilares del futuro» del sector lácteo durante el II Foro Organización Interprofesional Láctea (Inlac).
También ha considerado «fundamental incrementar la presencia española en el mercado exterior, ya que además de aportar crecimiento a las empresas, obliga a innovar para aumentar la competitividad». García Tejerina ha realizado estas declaraciones durante el foro de Inlac para presentar a los agentes de la cadena los instrumentos y líneas de actuación comunes para el desarrollo del sector lácteo. La representante del Ministerio recordó que el sector lácteo pasó por una mala situación en 2012, debido al descenso de los precios de la leche y al incremento en los medios de producción. García Tejerina ha enumerado las iniciativas que puso en marcha su Departamento, como las medidas incluidas en el denominado ‘paquete lácteo’, las ayudas en forma de reserva nacional de pago único, la campaña extraordinaria de control de la calidad comercial de leche de consumo, y la formalización del acuerdo de colaboración para la mejora de la leche y productos lácteos. La secretaria general de Agricultura y Alimentación ha mostrado la intención del Ministerio de seguir avanzando en la aplicación del ‘paquete lácteo’, donde «España es uno de los países, junto con Francia, que más uso está haciendo de sus instrumentos». En este contexto, ha subrayado que hay 7 organizaciones de productores reconocidas, con un volumen de leche comercializada de casi 2 millones de toneladas, es decir, una tercera parte de la producción española. También ha recalcado que el contrato obligatorio es «ya una realidad», como demuestra que la práctica totalidad de la leche de vaca entregada por ganaderos a los compradores en agosto de 2013 está sujeto a contrato. Por otro lado, García Tejerina ha explicado en el foro que la reforma de la Política Agrícola Común (PAC) ha abierto un debate sobre el futuro del sector lácteo en un escenario sin cuotas. «Apostamos por la necesidad de disponer de sistemas que permitan detectar cualquier desequilibrio de mercado y actuar de manera ágil ante posibles complicaciones», ha apuntado.
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