La producción de leche en el trópico ha sido uno de los aciertos de la ganadería colombiana.
De acuerdo con Aquiles Trevisi Mantilla, una autoridad en la materia, poder bajar la producción de leche a las zonas cálidas se soporta en tres factores: genética, alimentación y manejo.
Para este experto, es la forma de producir leche más económica y una alternativa que puede hacerle frente a los embates de los TLC firmados por Colombia con los países más fuertes en producción de lácteos. Esas experiencias serán la temática en el I Seminario de Nutrición y Alimentación Bovina, en el marco de la II Exposición Udec, que se efectuará del 21 al 23 de noviembre, en su sede en Fusagasugá.
Trevisi Mantilla fue invitado como conferencista especializado para que su disertación gire en torno a la alimentación del ganado de leche, principalmente, cuando se tiene en zonas cálidas.
Como se recordará, Trevisi Mantilla es autor del libro “La ganadería mestiza en Colombia”.
Ha sido conferenciante en varias universidades del país sobre esa temática ya que es estimado como especialista teórico y práctico.
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