Los ganaderos que integran el programa de la Gobernación del Atlántico asistirán a seminarios y actividades que promueven las buenas prácticas en el manejo del lacteo, tanto a nivel industrial como en finca.
Dentro del desarrollo del programa Megaleche, que actualmente se cumple en el departamento del Atlántico, desde hoy lunes 9 y hasta el sábado 14 de diciembre se cumplirán seminarios y visitas a fincas de productores y empresas de la región, en los que se tratará el tema de la calidad de la leche.
Las actividades se realizarán a lo largo de esta semana en el marco de la Misión de Transferencia Tecnológica en la Innovación de Megaleche, que busca fomentar las buenas prácticas de ordeño, el cuidado de las ubres de las vacas y el manejo adecuado de la leche en finca y a nivel industrial. Todo ello con el fin de mejorar la calidad del producto de los ganaderos que integran el programa de la Gobernación de Atlántico.
De acuerdo con Pedro Lora, profesional en gestión de proyectos estratégicos en Barranquilla de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, y quien ha impulsado que productores del Círculo de Excelencia del gremio en la capital del Atlántico integren Megaleche, el lunes y martes el evento comienza con visitas a fincas.
Además, Lora dijo que estos 2 días habrá una capacitación de un experto en calidad de la leche en fincas y que se cumplirá una visita a la planta de la empresa Coolechera. A su vez, informó que el miércoles habrá un seminario con los directivos de empresas de lácteos y personas que trabajan en plantas y laboratorios, para hablar de procesos dentro de la industria que garantizan el estado óptimo del lácteo.
“El jueves habrá un seminario dirigido a productores para hablar de todo el tema de ordeño, cuidado de las ubres de las vacas, tanques fríos, y lavado de tanques”, aseguró Lora.
El funcionario también reseñó que el viernes va a haber una videoconferencia a nivel nacional que se va a originar desde el Sena para los productores interesados en fomentar la calidad de la leche; y comentó que el sábado en una cooperativa del sur del Atlántico se realizará una capacitación a las personas que trabajan en el acopio.
“Desde Fedegán apoyamos a Megaleche en la convocatoria y logística del evento de esta semana. Además invitamos a la gente de los Círculos de Excelencia que hacen parte del programa”, agregó Lora.
Por su parte, José Saade, uno de los ganaderos que participarán en el evento y que integra el Círculo de Fedegán FNG en Barranquilla, resaltó que el encuentro es importante pues va a dar aportes al mejoramiento en la producción de leche en la región.
A su vez, dijo que el programa de Megaleche a él como ganadero le ha permitido comprender que para producir leche con calidad “necesitamos una buena genética, alimentación, suplementación, aseo de la finca y un adecuado manejo del hato”.
A los diversos eventos de Megaleche se espera que asistan unos 120 ganaderos.
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