La compañía tiene un plan por 100.000 millones de pesos para ampliar sus operaciones en el país.
El incremento de la oferta de innovaciones es uno de los planes a corto plazo de la compañía Alpina, que acaba de cumplir 70 años de creada.
El presidente de la compañía, Ernesto Fajardo Pinto, afirma que las inversiones en este y ampliaciones de plantas suman 100.000 millones de pesos. También analizan la apertura de más plantas en EE. UU.
¿Cuál es el principal factor competitivo de la compañía?
La oferta es coherente con la promesa y elabora productos para todos los segmentos de la población. Aunque hay algunos que pudieran ser para un determinado público, en realidad son innovaciones. También cuidamos que tengan un balance nutricional acorde con las edades y los requerimientos de salud necesarios.
Otro aporte de los fundadores de la empresa fue la fabricación, por primera vez en el país, de quesos maduros y semimaduros, pues hasta que arrancó la compañía, en Colombia solo se consumía queso fresco.
Hoy, los quesos tienen el 12 por ciento de participación en nuestro portafolio, con una oferta amplia para los consumidores.
Le enseñamos al consumidor también nuevas formas de consumir ese alimento.
¿Qué potencial ve en la industria láctea del país?
Alto, porque podemos crecer y aportar competitividad a la industria nacional. El consumo de bebidas lácteas es solo de 145 litros anuales por persona y la FAO recomienda que se debe llegar rápido a 170 litros anuales. Por tanto, podemos potenciar la empresa en el mercado interno e insistiremos en más innovaciones y nuevas formas de satisfacer el gusto del consumidor.
También adelantaremos más modernizaciones y ampliaciones para elevar la capacidad de las plantas, así como mejorar procesos.
El gran desarrollo del país está en las regiones y vamos a responder, inclusive las que sean más alejadas de nuestros centros de producción y distribución, para que siempre tengan la oferta completa de nuestros productos.
¿A cuánto asciende la inversión en los ensanches?
Para las seis plantas del país, son unos 100.000 millones de pesos. El año pasado invertimos 50.000 millones de pesos y a futuro es un nivel que no reduciremos.
¿Por qué no ha crecido como se debe el consumo per cápita de leche y otros productos lácteos en Colombia?
Sí ha crecido porque los ingresos de las personas han aumentado, pero no se puede hacer solo a punta de la leche. Es a partir de valor agregado, por ejemplo, de leches deslactosadas para los que no la soportan.
El reto es seguir lanzando soluciones y productos novedosos, con el fin de transformar la leche en distintas formas y presentaciones saludables.
El portafolio de la empresa es diversificado y podemos ayudar a crecer el consumo de lácteos. Por ello, nuestro negocio tiene oportunidades de crecer más hacia el futuro.
¿La red de distribución cómo impulsa el negocio de la compañía?
Nuestro producto debe ser casi siempre refrigerado, por lo que los equipos y sistemas de reparto garantizan que llega en buenas condiciones desde su traslado de las plantas a las zonas más alejadas.
La red de distribución es competitiva y rápida bajo unos requerimientos exigentes de la cadena de frío.
¿Hasta dónde prevén ampliar el portafolio de productos de la empresa?
Además de las bebidas lácteas, tenemos categorías de jugos, que se relacionan con la fruta.
A futuro otro reto es hallar nuevas formas para que el consumidor consuma más fruta y leche en distintas formas.
¿El país está lejos de convertirse en exportador de leche?
No es imposible, pero hay que articularse, como lo hacemos, con los ganaderos para mejoren la productividad. Sin embargo, el reto es grande porque allá fuera los precios se rigen por la oferta y la demanda, y acá por una fórmula que fija el Gobierno. Sin embargo, no vemos avances y el Gobierno no atacar fallas estructurales del sector.
¿En el exterior qué expansiones harán?
Vemos potencial en los países distintos a Colombia donde tenemos plantas (Ecuador, Venezuela y Estados Unidos). Particularmente en Estados Unidos vemos potencial de crecimiento y estamos analizando como crecer en el este del país. Aunque la planta está al noreste, en el estado de Nueva York, y desde allí podemos atender ese mercado, pues tiene la capacidad instalada suficiente, no descartamos abrir más factorías.
Las inversiones no serán necesariamente en esa región, pero deberían estar cerca de las de la planta de Nueva York.
¿Cuál es el producto estrella de Alpina?
La leche, por supuesto, pero en bebidas lácteas es el Yogo Yogo. Sin embargo, todos están bien posicionados en el mercado.
ROLANDO LOZANO GARZÓN
Redactor EL TIEMPO
http://www.eltiempo.com