Productores y estudiantes locales se dieron cita en la jornada lechera en un predio del sector de Tacamó, Provincia de Osorno.
Con éxito se desarrolló el Octavo Día de Campo de la Asociación Gremial de Productores de Leche de Osorno, Aproleche, enmarcado dentro de las actividades del PDT “Mejoramiento de la Competitividad del Sector Lácteo Regional, Mediante la Difusión y Adaptación del Modelo de Gestión Económica Estacional”.
Esta jornada contó con la invitación del Presidente de Aproleche Osorno, Dieter Konow, y el Director de CORFO Los Lagos, Adolfo Alvial, y se realizó en el predio de la señora Adriana Mohr Thöne. Asistió un centenar de participantes, entre los que se contaron productores lecheros locales y alumnos del liceo técnico Adolfo Matthei.
El evento comenzó con un saludo de bienvenida del gerente de Aproleche Osorno, Michel Junod, quien dio pasó a la primera charla del día, a cargo del médico veterinario Nicolás Yáñez, quien abordó temas como el manejo alimentario y reproductivo, en su exposición denominada «Comportamiento de los Sistemas Estacionales Frente a una Situación de Sequía».
Yáñez indicó que su presentación se basó en el uso de estas herramientas en épocas de crisis, ya que hoy, con el problema de la sequía, todos los productores se han visto afectados. «Los sistemas estacionales de igual manera se ven perjudicados, pero si hay una buena planificación y organización, se pueden lograr muy buenos resultados», afirmó.
La segunda ponencia «El Riego se Paga», estuvo a cargo de Cristian Uribe, gerente zona sur Agroriego. «Quisimos dar a conocer a los asistentes nuestra experiencia en terreno, contarles que la inversión propiamente tal no es un tema descabellado como se tenía considerado hace un par de años atrás, y que sí vale la pena su implantación, con rentabilidades positivas a partir del tercer año», sostuvo.
Continuando con este día de campo, Colin McFadzean, del Instituto Jenquip de Nueva Zelandia, se explayó sobre las «Herramientas Actuales de Gestión Aplicables en Producción de Leche», explicando en detalle la utilización de riego en la producción lechera: «Lo más importante es el manejo de este recurso, que debe contar con herramientas de medición, ya que sin éstas es difícil llevar a cabo un trabajo a medida. Sin control se pueden producir variadas pérdidas que cuestionen el resultado final de la implementación del riego», apuntó.
Por su parte, Raúl Araya, ingeniero agrónomo y consultor asociado del departamento I + D de Aproleche Osorno, expuso acerca de los indicadores productivos (KPI ́s) del Fundo Los Guindos, en su charla «KPI ́s Fundo Los Guindos y Propuestas de Mejora». Araya mostró algunos indicadores claves que son básicos en las explotaciones pastoriles y también se refirió a la sequía que ha afectado a la zona sur del país. «Los fenómenos de sequía llegaron para quedarse. Hay un cambio climático importante y hay que considerar que los veranos sí o sí son secos, por lo tanto la planificación y adelantar los partos son fundamentales para que amortiguar los efectos de la sequía. Esta es una de las claves para el éxito de los sistemas basados en praderas», afirmó.
Finalmente, Michel Junod se mostró satisfecho por la gran convocatoria que tuvo la actividad de difusión, la que demuestra el interés de productores e institutos de educación por el trabajo que la Asociación realiza. «Esto se ve reflejado también en el apoyo y la solidaridad entre los productores, cada vez que se hacen días de campo en los predios de los socios. Las temáticas abordadas son altamente contingentes, siendo uno de los factores primordiales que ha caracterizado a los Programas de Difusión Tecnológica (PDTs), impulsados por Aproleche Osorno a lo lardo de 7 años, cofinanciados por CORFO».
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