La leche descremada en polvo de la Unión Europea supuso en 2014 un tercio del total de exportaciones a nivel mundial, lo que supone un aumento del 22% respecto a 2013. La Unión Europea es la única región de las cuatro principales exportadoras mundiales que ha aumentado su volumen exportado, debido fundamentalmente a los envíos a Argelia.
Las exportaciones de Nueva Zelanda se han reducido en un 7% mientras que las de Estados Unidos y Australia lo han hecho en un 2% en comparación con 2013.
La mayor producción de leche durante la primavera puede generar presión a la baja en los precios. En dicha situación, los operadores tendrían dos opciones, o vender a la intervención comunitaria o mantener la leche en polvo descremada almacenada a la espera de que suban los precios.
Fuente: rurales.elpais.com.uy