En el último informe sobre «Los precios agrícolas» del Departamento estadounidense de Agricultura (USDA) se mostró un movimiento en la relación entre el precio de la leche y el precio de los alimentos (cociente del precio de la leche-alimento) y, que luego de permanecer baja durante varios meses, esta razón finalmente está aumentando.
Según el último informe, la relación entre el precio de la leche y el precio de los alimentos en los Estados Unidos ascendió a 1,69, registrando un valor superior al de julio, que fue de 1,52 y muy por encima del valor del año anterior de 1,37. Aunque esta relación es aún mucho mejor que julio de 2012 que fue 1,34, todavía está por debajo de 2,0.
El precio de la leche utilizada para calcular el cociente de agosto aumentó 30 centavos, subiendo de US$ 41,88 por 100 kilos en julio a US$ 42,54 por 100 kilos en agosto.
Al mismo tiempo, bajaron los precios de maíz, soja y heno de alfalfa. Los precios del maíz cayeron a US$ 237 por tonelada, mientras que los precios de la soja cayeron a US$ 507 por tonelada. Los precios de heno de alfalfa cayeron a 200 dólares por tonelada en agosto.
La relación entre el precio de la leche y el precio de alimentos es una medida aproximada de la ganancia de los productores lecheros. Esto significa que con una relación de 1,69 en agosto, un productor de leche podrá comprar 1,69 kilos de alimento por cada kilo de leche vendido.
Fuente: MilkPoint, traducida y adaptada por Equipo de INALE
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