La Compañera-Vicepresidenta detalló que este incremento representa un total de 263 millones de galones de leche producidos.
“60% se dedica a la venta de leche y 40% se queda en las fincas para producción de quesos, cuajadas, cremas y también para consumo de las familias productoras”, indicó.
El aumento de producción se refleja en más exportaciones de leche en polvo (15.2% más) y queso (4% más) en relación al 2015.
“Este dinamismo obedece a inversiones realizadas en la ampliación de cobertura de energía que ha favorecido el incremento de la capacidad de acopiar leche y también a la construcción y reparación de caminos que facilitan la salida del producto”, explicó la Compañera.
Agregó que el sistema de producción mantiene la expectativa de crecimiento para aumentar el consumo nacional y la exportación.
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