Canadá se encuentra dentro de los cinco mejores países del mundo en producción lechera, después de Nueva Zelanda.
Quienes harán este viaje son productores de comunidades rurales como Los Sapos, El Ramillete y Puerta de San Germán; el viaje está programado para la primera semana de noviembre, y el último día visitarán Toronto para conocer la mejor feria de ganado lechero en el mundo.
“Queremos que nuestros productores vean cómo se trabaja en otro país, generar en ellos otra expectativa y cambiarles el chip y que vean que sí se puede”, dijo.
Estimó que a su regreso, los productores habrán conocido distintas formas de hacer queso, como de tipo gourmet, que tengan la experiencia de haber conocido un establo de calidad mundial y que vean nuevas formas de producir.
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