Aunado al impacto que les representa a los productores de leche bronca la falta de consumo, señaló que está el incrementó entre un 14 y un 18 por ciento del costo de los insumos, lo cual ha venido afectando la venta de diversos productos.
Como ejemplo de lo que las empresas trasnacionales hicieron con el mercado regional, citó el caso de Nestlé que paga al productor un litro de leche en 4 pesos y lo vende en 18 ya procesado, cuando de antemano lo que consumen las familias es agua con formula.
La calidad de leche que existe en la región es buena, consideró Mendoza Zamora, pero el mercado ganadero se centra más en la venta de productos cárnicos de ahí que muchos ganaderos optaron por dedicarse a otros rubros más redituables.
Otros factores de impacto a la desaparición de ganaderos han sido las sequías y el abigeato que se registra en el sureste y norte del país, con graves afectaciones a la economía que viene nada afecta también la producción de leche.
“En Orizaba la producción de leche ya no genera economía porque al menos en Orizaba ya no se permite su venta y en segundo término ya no es tanta venta debido a que no hay consumo y sí mucho trabajo con poco rendimiento”, precisó.
Añadió que los diputados locales y federales deben voltear a ver a los ganaderos y se baje un proyecto para pasteurizar la leche bronca, que respalden a los ganaderos de la región y sea de beneficio también a los consumidores de manera directa pues uno de los pretextos es el que se debe de hervir la leche.
Y es que en su momento quien fuera diputada, Elvia Ruiz Cesáreo prometió una pasteurizadora y nunca cumplió.
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