Pese a que a finales de 2015 e inicios de 2016 la producción de leche disminuyó hasta 75 por ciento, en la actualidad empieza a mejorar el panorama, pues cada animal produce hasta 20 litros, cuando en el lapso mencionado sólo se obtenían 5 por cada cabeza de ganado.
Las bajas temperaturas que se registraron a finales del año pasado e inicios de éste fueron la razón por la que disminuyó mucho, pero el aumento de temperatura representa un beneficio para los productores de leche.
Alrededor de 200 fresnillenses se dedican a la producción del lácteo, y para quienes su situación económica empieza a mejorar, pues durante la baja producción no pudieron obtener buenas ganancias.
Incluso, por la baja producción, hubo áreas en las que no pudieron vender su producto, pues les era insuficiente para atender la demanda de la población.
Sin embargo, ahora que mejoró la situación y la producción incrementó podrán ofertarla en las 258 comunidades del municipio, e incluso exportar a otros estados de la República productos que realizan a base leche, ya que no sólo la ofertan para beber, sino que también elaboran quesos, jocoque y otros lácteos, que comercializan dentro y fuera de Zacatecas.
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