La dependencia federal destacó que dicho rubro es muy importante en la economía nacional, pues cada año produce 12 mil millones de litros, vitales tanto en el tema de la alimentación como en la generación de empleos.
Este acompañamiento a los productores lecheros ha sido patente en todos los foros efectuados recientemente en México, como el que organizó la Federación Panamericana de la Leche y el Congreso Mundial de Holstein, entre otros, precisó la Sagarpa en un comunicado.
El coordinador general de Ganadería de la Sagarpa, Francisco Gurría Treviño, señaló que con el propósito de ordenar el mercado nacional de lácteos, recientemente, en coordinación con la Secretaría de Economía (SE), emitieron normas sobre leche en polvo, quesos y yogurts, a fin de que productores y consumidores tengan certeza de que son productos derivados de leche.
Productores
Durante su participación en el Segundo Foro Internacional sobre la Leche y la Salud, en la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el funcionario federal recordó que este sector involucra más de 300 mil pequeños y medianos productores.
De ahí, abundó, que se le considere como prioritario, además de que involucra a grandes empresas, de las cuales, una de ellas recientemente adquirió una filial en Brasil.