Finalmente, mil 800 productores integraron una sociedad: Sedrae
El proyecto será concluido previo a la temporada de sobreproducción del lácteo
Previo al 31 de octubre, fecha estipulada para la conclusión del plazo interpuesto por la Federación para que productores lecheros de la entidad conformaran legalmente una sociedad para hacer uso de 55 millones de pesos para la construcción de una planta deshidratadora de leche, informa la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado (Sedrae) que tal requisito ya fue cumplido, por lo cual, a decir del titular de la dependencia, Pilar Moreno Montoya, previo al próximo abril, dicho equipamiento podría comenzar a operar.
“Ya están listos, estamos esperando que nos entreguen la documentación, el día de ayer (miércoles) nos informaban que ya estaban en acuerdo todos los ganaderos, el proyecto continúa sin ningún problema; esperamos que nos digan en qué fecha arrancan, desde la ubicación del predio para que ellos sean los que pongan el calendario, esperamos el mayor avance posible en lo que resta de esta administración”, explicó.
Dijo el titular de Sedrae que los acuerdos entre productores derivaron en el retraso del proyecto, toda vez que explicó: “nos comprometemos a iniciar el proyecto, nosotros hubiéramos querido que para noviembre estuviera ya la planta, se ha rezagado porque tanto el Gobierno Federal como el estatal dieron la instrucción de que no se quede un solo productor fuera, es difícil lograr los acuerdos”, ante ello, dijo, finalmente se logró integrar a la Sociedad Anónima Promotora de Inversión (SAPI) de dos mil productores, “hablamos de las uniones ganaderas que representan a las asociaciones ganaderas municipales, hablamos de alrededor de mil 800 productores, están considerados hasta los que producen 30 litros de leche y que se asocian para concentrar la leche en tanques enfriadores y hacer la entrega; es incluir a los pequeñitos”, señaló Pilar Moreno.
El funcionario estatal agregó que pese a los retrasos generados en el proyecto, éste podrá operar en la temporada en que el sector lechero registra sobreproducción, de tal suerte que el lácteo pueda ser deshidratado y como polvo se aplace su vida útil para colocarse en el mercado, “en abril y mayo que es cuando se da el pico más alto de producción y donde se presenta la falta de mercado por el número de litros de leche que se producen. Aguascalientes es un alto productor, eso nos llena de orgullo, pero también la preocupación de los productores es de encontrar el mercado y el precio acorde”.
Moreno Montoya destacó los beneficios de contar con tal equipamiento que evitará pérdidas económicas ante el exceso de producción, “esto permite que se pueda trasladar a los estados que son deficitarios, la verdad es que en México solamente ocho estados somos productores de leche y el problema está en trasladar y comercializar la leche fluida”, además detalló a qué tipo de mercados podrán acceder los ganaderos con la deshidratación del producto, “las tendencias mundiales van al consumo de helados, yogurt y otros derivados de la leche, qué mejor garantía que en Aguascalientes tengamos un producto de calidad y que verdaderamente es leche cien por ciento”.
http://www.lja.mx/2016/10/en-abril-comenzara-a-operar-la-planta-deshidratadora-leche/