En el 2015, las ventas conjuntas de Bimbo y Lala alcanzaron un valor de 802,238 millones de pesos en el mercado mexicano.
Las empresas mexicanas Grupo Bimbo y Grupo Lala encabezaron las ventas de alimentos procesados en México en el 2015, con una participación conjunta de 16.8%, de acuerdo con la consultoría Euromonitor.
El año pasado, las ventas de este tipo de productos alcanzaron un valor de 802,238 millones de pesos en el mercado mexicano, un alza interanual de 5.3 por ciento.
Grupo Bimbo, la empresa de productos de panadería más grande del mundo, registró una participación de mercado de 11.3% en México, mientras que Grupo Lala, la más grande compañía de leche de América del Norte, abarcó una porción de 5.5 por ciento.
Detrás de ellas quedaron Sabritas, propiedad de PepsiCo (4.1%); Sigma Alimentos (4.0%); Nestlé México (3.5%) y Mondelez México (2.8 por ciento). Un reporte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos destacó que Grupo Bimbo lideró la venta de productos de panadería con una cuota de valor de 27% en el 2015, gracias a su liderazgo en productos de panadería empaquetados.
Uno de sus puntos fuertes de Grupo Bimbo es su amplia red de distribución que llega a todas las áreas del país, ya sea rural o urbana, tradicional o moderna. La cuota de valor combinado de los productores artesanales fue de 62% en el sector de los productos horneados en el 2015.
En general, México tiene una fuerte industria de procesamiento de alimentos, en la que las principales empresas poseen una red de distribución nacional bien posicionada y gozan de un alto reconocimiento de marca entre los consumidores, quienes le son fieles a pesar de variaciones económicas.
El Departamento de Agricultura agregó que compañías clave como Grupo Bimbo y Sabritas fabrican una gran cantidad y variedad de pan, bocadillos y productos de “impulso” e “indulgencia”, por lo que es difícil para los productores más pequeños competir en el país.
Otros jugadores destacados en la industria son Unilever Food Solutions, Ganaderos Productores de Leche Pura, Comercializadora PepsiCo México, Conservas La Costeña y Grupo Herdez.
ROBERTO MORALES
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