O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento concedeu, nesta terça-feira, permissão para fabricação do leite em pó, em Minas Gerais, a partir da adição de água e outros ingredientes à bebida, ao invés de processar o líquido diretamente extraído da vaca.A prática só era permitida no Brasil em caráter emergencial. Agora, além de Minas, os estados do Nordeste e o Espírito Santo podem fabricar a bebida, desta maneira.
Segundo informações do Ministério da Agricultura, 168 municípios mineiros, sendo 85 na região do semi-árido, podem ser beneficiados nos próximos anos.
Ainda de acordo com o órgão, o leite reconstituído deve ter as mesmas características sensoriais e físico-químicas da bebida fabricada a partir do leite fluido.
A autorização para produção do leite em pó dessa maneira vence em outubro de 2016 para todas as regiões contempladas.
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