Neste míªs de setembro, o litro do leite vai continuar caro, segundo levantamento da Universidade de São Paulo. A demanda alta, a entressafra prolongada e a desaceleração na produção na região Sul do país por conta do frio contribuem para que o preço do leite ao produtor se mantenha no atual patamar pelo menos até o início de outubro. Em agosto, o preço pago ao produtor bateu os R$ 1,08 por litro. Este é o maior patamar dos últimos 6 anos (já descontando a inflação do período), aponta a USP. Preços mais altos ao produtor implicam reajustes ao consumidor. Segundo o IPCA (que mede a inflação oficial do país), o consumidor brasileiro observou alta de 27,24% do leite nos últimos 12 meses terminados em julho. Nos supermercados, em média, o preço do litro de leite foi para R$ 2,82. Em efeito cascata, o queijo ficou 5,34% mais caro, o iogurte e as bebidas lácteas subiram 8,48% e o leite em pó valorizou 17,31%.
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