Na entressafra do leite é comum o preço subir para o produtor. Mas este ano, isso não está acontecendo, especialmente na Zona da Mata de Minas Gerais. Geralmente nesta época depois de estiagem e temperaturas mais baixas, o desenvolvimento da pastagem fica comprometido e a produção do rebanho cai. Os produtores esperavam por um aumento no preço do litro. Só que isto não aconteceu e os produtores da Zona da Mata estão preocupados.

É o caso do criador Zé Magno, em Lima Duarte. As 31 vacas em lactação no curral do criador produzem pelo menos 650 litros de leite por dia. Além da pastagem, o rebanho recebe suplementação e silagem para poder garantir um produto de qualidade. Mas o criador anda preocupado. É que o valor pago pelo litro do leite vem caindo. Hoje ele recebe entre R$ 1,10 a R$ 1,20. No mês passado recebia R$ 1,40 na mesma época do ano passado em torno de R$ 1,70.
Uma das razões é que o consumo caiu. Além disso, o preço já estava em patamares altos desde o início do ano. Um levantamento do Cepea, o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da USP de São Paulo, indica queda de preço em outros seis estados. Em agosto, em média, o litro de leite caiu oito centavos. É o menor patamar desde abril do ano passado.
http://g1.globo.com/economia/agronegocios/globo-rural/noticia/2017/09/preco-do-leite-cai-em-mg-e-criadores-se-preocupam.html